猪头肉做法-百奇健康网

网友关注

美食惠山区美食
惠山区美食有大浮杨梅、清水油面筋、惠泉黄酒、无锡肉骨头、油酥等。1、大浮杨梅：产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史，江南是杨梅的发源地，古称杨梅为吴越佳果。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。2、清水油面筋：无锡油面筋很出名，饭店用它配料，可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增 2021-04-17
美食红桥区美食
1、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻、味美适口。2、耳朵眼炸糕：馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，具有口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳的特点。3、竹笋芋艿鲫鱼汤：先将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。将鲫鱼洗净，抹干 2021-04-17
美食红星区美食
1、清明粿：外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有元宝形和圆形之分。2、香辣蕨菜：是一款家常类菜品，制作原料主要有蕨菜、香辣酱等。真是秀色可餐、垂涎欲滴、回味无穷。3、绿豆饼：是一款传统的风味小吃，因其皮酥馅甜，入口回味无穷而深受广大群众的喜爱。4、三哥田螺：牙签在四川被赋予了特别用处，拿来挑田螺肉，既斯文又方便，田螺肉的q弹，螺肉沾上香辣的酱汁，味道十分丰富，回 2021-04-17
美食公安县美食
1、公安锅盔：公安锅盔是一种烤制的面食，是公安县的一种地方美食小吃。它是用面粉、肉末、芝麻、辣椒油等为食材制作而成，分为糖锅盔、鲜肉锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等至少十多种。2、公安豆皮子：公安豆皮子是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在公安乡下，农家用大米、绿豆、荞麦按一定比例混合在一起，用石磨磨成浆，再用勺子舀出适量放到锅里摊开，一阵大火过后，摊在锅里的浆汁便成了一张面皮，再把面皮凉在案板或门板 2021-04-16
美食滑肉片怎么做才更嫩
1、准备食材：猪瘦肉、西红柿、豆芽、凤尾菜、胡椒粉、盐、生姜片、大葱、香油、鸡蛋清。2、用淀粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清把肉片腌制一下。3、锅中烧水，水开后放入生姜、大葱、胡椒粉、盐调味。4、将豆芽煮熟焯出备用。5、将西红柿和青菜煮熟焯出备用6、将腌制好的肉片下锅快煮，肉片尽量分散。7、将煮好的肉片铺在蔬菜上。8、浇上汤汁，再放点香油。9、最后撒上葱花即可食用。 2021-04-27
美食青团放冰箱可以放多久
青团放冰箱可以放2—3天。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期只有短短几天，需尽快食用。青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。识别青团的方法有三种：首先要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；其次再看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能；最后，对于一些包装纸显示保质期很长，放了好几天也不会变硬的青团，很有可能添加了防腐剂。 2021-04-17
美食惠民县美食
惠民县美食有惠民虾酱、韩记香肠、杜桥豆腐皮、武定府酱菜、马蹄烧饼等。1、惠民虾酱：虾酱又名虾糕，是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱，我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期。2、韩记香肠：惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华，不断探索食品营养科学之真谛，以香味纯正，营养丰富，风味独特而久负盛名，享誉齐鲁 2021-04-17
美食南山区美食
南山区美食有沙井蚝、青苹鸡、西堤牛排、粉丝元贝、腊味、南澳鲍鱼、脆皮鸡、南山牡蛎、啤酒牛肉、肠粉等。1、沙井蚝：传统美食，细嫩鲜美、营养丰富。2、青苹鸡：特色美食，肉质结实、肥而不腻。3、西堤牛排：特色美食，原汁原味、新鲜可口。4、粉丝元贝：特色海鲜，味道非常的鲜美。5、腊味：传统美食，深受四海吃货喜爱。6、南澳鲍鱼：特产海鲜，滑爽脆嫩、营养丰富。7、脆皮鸡：特色小吃，晶莹剔透、酥香可口。8、南山 2021-04-20
美食红塔区美食
1、油卤腐：以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎。2、酸汤米线：雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒，整碗米线色彩艳丽，入口凉爽、清香、味美、舒适可口。3、玉溪芝麻片：是玉溪市的传统名特糕点之一，它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料，以独特的工艺制作而成的。4、玉溪烤鸭：因为选用以青松针叶晒干扭 2021-04-17
美食仁化县美食
仁化县美食有长江白糖饼、丹霞臭豆鼓鱼、炸蚝豉、石塘咕噜肉、长江腊鸭、丹霞山豆腐、扶溪腊鸭等。1、长江白糖饼：长江白糖饼远近闻名，纯手工制作。精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成。有入口即化、甜而不腻等特点。2、丹霞臭豆鼓鱼：锦江之鱼，是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼。采用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷，一点也不比臭豆腐逊色。 2021-04-21
美食排骨要蒸多久才熟
300-500克的肋排，水上汽后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，才能够避免排骨上的肉蒸老了。排骨蒸什么好吃：1、土豆土豆中富含淀粉，和排骨一起蒸，能够吸收排骨中的肉香味和油脂，二者荤素搭配，营养均衡不油腻。2、芋头芋头蒸排骨是民间常见的一道菜，芋头中含有丰富的淀粉和纤维素，能够吸收排骨中的脂肪，而且有很好 2021-01-15
美食共和县美食
1、羊肠面：羊肠面以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗，再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热。2 2021-04-19
美食嘉陵区美食
嘉陵区美食有南充锅盔、花士林蒸饺、南充锅盔灌凉粉、曲水樱桃、大通热凉粉等。1、南充锅盔：走在嘉陵南充大街小巷，到处可见各式锅盔熟食专卖店。一个个方方正正的烧饼统一都是麻子脸，憨厚地恭候在一边，不与花哨的小吃抢噱头。加上不是现做，因此连吸引顾客眼球的热气都不存在。2、花士林蒸饺：花士林蒸饺具有细嫩绵软、咸甜相宜的特点，若加上鸡汤、鲜骨头汤，食之更觉鲜香可口，别具风味，是四川省南充市地方名小吃。将烫面 2021-04-19
美食随州美食
1、随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口。2、随州春卷：随州春卷颇有盛名，外皮香酥脆口，里面的馅料丰富，滋味鲜美，口感独特，让人百吃不厌，对这味道念念不忘。3、拐子饭：拐子饭是随州人常吃的一种特色风味小吃，用秘制配方把牛肉、肠子、杂碎等放到罐子里熬制 2021-03-31
美食浑南区美食
浑南区美食有东陵红树莓、老边饺子、马烧麦、祝家大杏、酸菜等。1、东陵红树莓：树莓，一种富含多种维生素，营养价值极高的水果，拥有果中黄金、水果皇帝的美誉，是国际市场上的“宠儿”。2、老边饺子：老边饺子是沈阳著名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺。老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味， 2021-04-17
美食云和县美食
云和县美食有油筒饼、豆腐泥、云和雪梨、仙宫鱼头、云和黑木耳、煎雀等。1、油筒饼：油筒饼是一道以南瓜、萝卜、茶油等为主要食材制作的美食。香味扑鼻，松脆爽口，回味无穷。2、豆腐泥：豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富。3、云和雪梨：云和雪梨是浙江省丽水市云和县的特产。云和雪梨具有果大皮薄、果实脆嫩、汁液丰富、香甜可口、适于贮运等特点。4、仙宫鱼头：仙宫鱼头是云和名菜，鲜美 2021-04-21
美食江阴市美食
江阴市美食有顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝等。1、顾山烧饼：顾山烧饼既热又香，食之清香鲜美，故一开始就成了顾山一带的名点，馈赠亲朋好友的佳品。后来其影响慢慢扩大到全江阴，这才成了江阴人喜食的一道名点。2、江马蹄酥：马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其 2021-04-19
美食嘉定区美食
嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等。1、三鲜豌豆：三鲜豌豆，地方名菜。豌豆洗净，沥干水分。冬笋、蘑菇洗净切丁。西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热。爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，淋上香油即可。2、南翔小笼包：南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟 2021-04-19
美食怀远县美食
1、烧全鸡：怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食。经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、爽口鲜嫩。2、龙亢辣汤：因风味独特，当地有不喝辣汤，白来龙亢之说。辣汤的特点是即辣，又香又鲜，喝过之后，细细品味，有一种苦尽甘来的感受。3、泡条馓子：龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃。泡条馓子在龙亢已有千余年历史，虽不能说是独家生产，但外地罕见。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入。4、烧泥鳅 2021-04-19
美食南沙区美食
南沙区美食有烧味、云吞面、煲仔饭、靓汤、打边炉、白云猪手、糯米鸡、鲜虾饺、双皮奶、肠粉等。1、烧味：特色美食，深受当地人喜爱。2、云吞面：特色小吃，色香味全，营养丰富。3、煲仔饭：船头样美食，滋味深长，香气扑鼻。4、靓汤：特色美食，鲜香味美，回味无穷。5、打边炉：特色美食，加上各式海鲜、野味及山珍入味，酱料以沙茶酱为辅。6、白云猪手：特色美食，酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉 2021-04-20
美食施甸县美食
1、骨头鲊：施甸特色腌辣，与雕梅、水豆豉并称“施甸三味”。将新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁，加辣椒面、花椒粉、姜丝、盐及多种香料拌揉均匀，填压入罐内并用猪油密封，三个月后即可食用，其色泽鲜艳，香味扑鼻，鲊骨酥松，爽口开胃。可单独炖食或掺入白豆腐、芋头梗、人工菌等炖食。2、豆腐肠：于每年杀年猪季节腌制，取当天宰杀的年猪肉切丁，肥多瘦少，与老豆腐丁、辣椒面、花椒粉、砂仁、草果粉 2021-04-20
美食云城区美食
云城区美食有慈姑糍、云浮南乳花生、虫草水鸭炖草龟、新兴裹蒸粽、连滩酿豆腐等。1、慈姑糍：为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器，象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。2、云浮南乳花生：云浮特产，虽然有说是广东的特产，但是只有云浮的南乳花生才正宗，香脆可口，回味无穷。3、虫草水鸭炖草龟：虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全国烹饪比赛中获得金 2021-04-21
美食工农区美食
1、扒肉条：将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜、料酒，用中火煮至七成熟取出，放凉后切片，夹入水发冬菇，然后将肉片整齐地码放在汤盘底部，碎料放在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水，放入蒸锅中蒸40分钟，取出后将汁倒入锅中，加入水淀粉收汁，将盘子反扣过来，烧上酱汁即可。2、铁锅炖鱼：柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加入高汤 2021-04-16
美食怀柔区美食
1、松鼠黄鱼：是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。2、炒肝：北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。3、清炒鳝鱼：清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。4、油栗红烧肉：怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉 2021-04-19
美食干笋丝怎么做好吃
一、干笋丝焖肉。1、准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。2、五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒。3、当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味。4、加入笋干翻炒。5、加入老抽上色，翻炒均匀。6、加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右。7、加盐，大火收汁翻炒。8、加葱段点 2021-04-07
美食惠阳区美食
惠阳区美食有惠州梅菜、镇隆荔枝、淡水酥丸、炒螺、东江鱼丸等。1、惠州梅菜：惠州梅菜是惠阳独有的传统特产。是惠州乡民用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热被民间传为正气菜的梅菜名扬四海。2、镇隆荔枝：镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现全镇种植面积34000亩，平均年产量达5200吨，产值7500万元。具有自 2021-04-17
美食歙县美食
1、油煎毛豆腐：毛豆腐是安徽徽州地区特色传统名菜，驰名中外的素食佳肴。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种蛋白质，故经烹饪后味特鲜。2、豆腐脑髓：豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。3、纱面：产于歙县南乡，韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮，是一种地方老工艺面食，在整个江南地区都比较流行。4、刀板香：刀板香是安徽的腌制食品，由猪肉制成， 2021-04-16
美食鄠邑区美食
1、秦镇米皮：制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，米皮通常凉食，所以也叫凉皮。看来红彤彤、吃来筋、薄、细、软、凉爽可口。2、摆汤面：摆汤面是陕西户县著名的传统小吃，获中华名小吃誉称。面薄筋光、油汪汤煎、酸香适口、素有薄如纸、细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。3、软面：户县软面是关中八大怪之一的，面条像裤带，是关中面食的一种特殊吃法。4、大肉辣子疙瘩：源于陕西关中地区，最为"户县"有 2021-04-19
美食卤鸡蛋怎么做才入味又好吃
用料：鸡蛋20个、老卤水半碗、盐5克、白糖20克、八角3个、桂皮两块、干辣椒3个、草果1个、生抽两勺、蚝油两勺、料酒两勺、十三香适量。1、把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。3、把鸡蛋壳剥干净后，再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方，轻轻划几刀，这样做出来的卤蛋不用泡也很入味。4、锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料 2021-01-19
美食云龙区美食
云龙区美食有窝头、蝴蝶馓子、壮馍、小孩酥、龙门鱼、金丝缠葫芦等。1、窝头：窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。2、蝴蝶馓子：蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。3、壮馍：壮馍又称“锅盔”“锅拍”，用未发酵的面做成 2021-04-21

百奇健康网

> 新闻

> 美食

> 猪头肉做法

猪头肉做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注