炖公鸡汤怎么做好喝-百奇健康网

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美食工农区美食
1、扒肉条：将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜、料酒，用中火煮至七成熟取出，放凉后切片，夹入水发冬菇，然后将肉片整齐地码放在汤盘底部，碎料放在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水，放入蒸锅中蒸40分钟，取出后将汁倒入锅中，加入水淀粉收汁，将盘子反扣过来，烧上酱汁即可。2、铁锅炖鱼：柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加入高汤 2021-04-16
美食酥饼怎么做才能酥
用料：低粉、核桃碎、白糖、玉米油、鸡蛋、小苏打、盐。做法：1、糖、盐、油、全蛋液放一起搅拌均匀。2、筛入低粉和小苏打，加入核桃碎一起拌匀。3、用刮刀揉成团。4、按8克一个捏实，搓圆放入烤盘中。5、按扁后放入预热好的烤箱中层，上下火180度15-20分钟，上色即可。6、出炉后晾凉即可食用。 2021-04-07
美食嘉善县美食
嘉善县美食有熏拉丝、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁记麦芽塌饼、蒸双臭等。1、熏拉丝的原料为蟾蜍，俗名癞蛤蟆。经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤之后，就变成了绝世美味。而后盛入盘中，走上宴席台面，真可谓脱胎换骨、面目一新。2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色传统特产，淡灰色的薄片，气香、味甘，深受广大群众喜爱，特别受儿童的欢迎。3、汾湖蟹：汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。富含蛋白质、多 2021-04-19
美食怀远县美食
1、烧全鸡：怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食。经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、爽口鲜嫩。2、龙亢辣汤：因风味独特，当地有不喝辣汤，白来龙亢之说。辣汤的特点是即辣，又香又鲜，喝过之后，细细品味，有一种苦尽甘来的感受。3、泡条馓子：龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃。泡条馓子在龙亢已有千余年历史，虽不能说是独家生产，但外地罕见。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入。4、烧泥鳅 2021-04-19
美食怀柔区美食
1、松鼠黄鱼：是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。2、炒肝：北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。3、清炒鳝鱼：清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。4、油栗红烧肉：怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉 2021-04-19
美食汝州市美食
汝州市美食有锅盔馍夹卤猪肉、汝州素胡辣汤、汝州粉皮、焖面、汝州砂锅面、秦园香擀面皮、丁记羊汤等。1、锅盔馍夹卤猪肉：锅盔馍加猪头肉是汝州小吃的绝配。将猪头肉切成小块，放入调料，调好夹进刚出锅的锅盔馍里，热腾腾的锅盔馍夹猪头肉美味极致，并且还可以吸取肥肉的油腻，让人感觉不到肥、腻。2、汝州素胡辣汤：汝州素胡辣汤同属胡辣汤，一米多高的竹筒两头粗中间细，里面放着一口锅煮着胡辣汤，两寸来宽的锅沿上堆簇着葱 2021-04-21
美食施甸县美食
1、骨头鲊：施甸特色腌辣，与雕梅、水豆豉并称“施甸三味”。将新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁，加辣椒面、花椒粉、姜丝、盐及多种香料拌揉均匀，填压入罐内并用猪油密封，三个月后即可食用，其色泽鲜艳，香味扑鼻，鲊骨酥松，爽口开胃。可单独炖食或掺入白豆腐、芋头梗、人工菌等炖食。2、豆腐肠：于每年杀年猪季节腌制，取当天宰杀的年猪肉切丁，肥多瘦少，与老豆腐丁、辣椒面、花椒粉、砂仁、草果粉 2021-04-20
美食嘉陵区美食
嘉陵区美食有南充锅盔、花士林蒸饺、南充锅盔灌凉粉、曲水樱桃、大通热凉粉等。1、南充锅盔：走在嘉陵南充大街小巷，到处可见各式锅盔熟食专卖店。一个个方方正正的烧饼统一都是麻子脸，憨厚地恭候在一边，不与花哨的小吃抢噱头。加上不是现做，因此连吸引顾客眼球的热气都不存在。2、花士林蒸饺：花士林蒸饺具有细嫩绵软、咸甜相宜的特点，若加上鸡汤、鲜骨头汤，食之更觉鲜香可口，别具风味，是四川省南充市地方名小吃。将烫面 2021-04-19
美食随州美食
1、随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口。2、随州春卷：随州春卷颇有盛名，外皮香酥脆口，里面的馅料丰富，滋味鲜美，口感独特，让人百吃不厌，对这味道念念不忘。3、拐子饭：拐子饭是随州人常吃的一种特色风味小吃，用秘制配方把牛肉、肠子、杂碎等放到罐子里熬制 2021-03-31
美食惠山区美食
惠山区美食有大浮杨梅、清水油面筋、惠泉黄酒、无锡肉骨头、油酥等。1、大浮杨梅：产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史，江南是杨梅的发源地，古称杨梅为吴越佳果。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。2、清水油面筋：无锡油面筋很出名，饭店用它配料，可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增 2021-04-17
美食仁化县美食
仁化县美食有长江白糖饼、丹霞臭豆鼓鱼、炸蚝豉、石塘咕噜肉、长江腊鸭、丹霞山豆腐、扶溪腊鸭等。1、长江白糖饼：长江白糖饼远近闻名，纯手工制作。精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成。有入口即化、甜而不腻等特点。2、丹霞臭豆鼓鱼：锦江之鱼，是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼。采用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷，一点也不比臭豆腐逊色。 2021-04-21
美食殷都区美食
殷都区美食有安阳皮渣、八宝布袋鱼、红枣桃仁粥、道口烧鸡、内黄大枣等。1、安阳皮渣：安阳皮渣是河南省安阳市的特色小吃。安阳皮渣，安阳“三大宝”之一。其色微碧，呈半透明状，触之柔软而有弹性，闻之浓香扑鼻，口感爽滑、筋道。食之筋道软糯、回味无穷。2、八宝布袋鱼：是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸 2021-04-20
美食排骨要蒸多久才熟
300-500克的肋排，水上汽后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，才能够避免排骨上的肉蒸老了。排骨蒸什么好吃：1、土豆土豆中富含淀粉，和排骨一起蒸，能够吸收排骨中的肉香味和油脂，二者荤素搭配，营养均衡不油腻。2、芋头芋头蒸排骨是民间常见的一道菜，芋头中含有丰富的淀粉和纤维素，能够吸收排骨中的脂肪，而且有很好 2021-01-15
美食古交市美食
1、古交油面儿：油面儿是一种炸制的面食，只流传于交城西部山区和古交西南一带，是山里人过春节家家必制的点心类面食品，有油香、面酥、味甜的特点。2、凤翔鸡翅：凤翔鸡翅是非常有名的一道古交市特色美食，是用西兰花、鸡翅等为主要食材，以生姜、蒜等调料制作而成的特色美食。制作凤翔鸡翅需要把生姜切成小颗粒，然后鸡翅用调料腌制好待用，最后放入带水的锅中煮熟即可。3、灌肠：灌肠是整个太原地区比较有名的小吃，常做下酒 2021-04-16
美食云安区美食
云安区美食有茶洞豆腐、托洞腐竹、大糠糍、过云天、桂花浸鸡、都杨裹蒸、西江河鲜、擂茶粥等。1、茶洞豆腐：茶洞豆腐是广东省云浮市云安区石城镇茶洞的特产，豆香纯正、入口软滑、营养丰富。2、托洞腐竹：采用大云雾山下土生土长的正宗托洞黄豆或小青豆（黄豆的一种）作原料，色鲜体薄，油亮清香，是真正的绿色食品。3、大糠糍：大糠糍是云安以及云城这里的特色小吃，就是糯米糍，但做法和普通的糯米糍不同，大糠糍是先把糯米粉 2021-04-21
美食红山区美食
1、对夹：是烧饼里夹薰肉的大众食品，是赤峰当地的肉夹馍，香脆可口。对夹内的熏肉十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。2、奶豆腐：是奶食中的上品，是牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美。是春节或喜庆宴会上招待客人的珍品。3、哈达火烧：又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年历史。特点是不怕挤压、冷冻和日晒，不易发霉变质，装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。旧时当地人出行都要装上一口袋“ 2021-04-17
美食故城县美食
1、故城熏肉：故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香。2、郭庄旋饼：郭庄旋饼，传统名点，相传起源于明朝初年，由面点师精细加工并烤制而成。外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌，易于保存。3、龙凤贡面：龙凤贡面又称龙须凤尾贡面，河北省著名的传统面食，产地在故城镇，因面条匀净细长，状似龙须，并曾作为宫廷贡品 2021-04-16
美食南溪区美食
南溪区美食有龙须牛肉、豆花、南溪豆干、李庄白肉、鸭儿粑、燃面、熏肉、怪味鸡、炖鸡面、糟蛋等。1、龙须牛肉：传统美食，鲜美可口、口感劲道。2、豆花：特色小吃，香辣爽口、豆香浓郁。3、南溪豆干：传统小吃，质地密实、味道鲜美。4、李庄白肉：传统美食，清香爽口、肥而不腻。5、鸭儿粑：特色小吃，芳香爽口、油而不腻。6、燃面：特色美食，味道鲜香、口感丰富。7、熏肉：传统美食，劲道十足、味道香浓。8、怪味鸡：特 2021-04-20
美食萝卜有几种品种
8种。胡萝卜、白萝卜以及青萝卜是日常常见的萝卜品种，含有丰富的维生素，对人体健康十分的有利，另外水萝卜、红萝卜品种外表为红色，口感清脆，可制作沙拉食用，樱桃萝卜、紫色胡萝卜与西瓜萝卜是稀有品种，经常食用对人体健康也十分有益。胡萝卜：生活中常见的萝卜的品种有哪些呢，胡萝卜是常见之一，富含丰富的维生素c，日常经常食用可以有，明神亮眼的功效，对于心脏疾病也有一定的预防作用，适量的食用还能提高人体免疫力， 2021-01-19
美食公安县美食
1、公安锅盔：公安锅盔是一种烤制的面食，是公安县的一种地方美食小吃。它是用面粉、肉末、芝麻、辣椒油等为食材制作而成，分为糖锅盔、鲜肉锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等至少十多种。2、公安豆皮子：公安豆皮子是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在公安乡下，农家用大米、绿豆、荞麦按一定比例混合在一起，用石磨磨成浆，再用勺子舀出适量放到锅里摊开，一阵大火过后，摊在锅里的浆汁便成了一张面皮，再把面皮凉在案板或门板 2021-04-16
美食干笋丝怎么做好吃
一、干笋丝焖肉。1、准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。2、五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒。3、当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味。4、加入笋干翻炒。5、加入老抽上色，翻炒均匀。6、加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右。7、加盐，大火收汁翻炒。8、加葱段点 2021-04-07
美食云城区美食
云城区美食有慈姑糍、云浮南乳花生、虫草水鸭炖草龟、新兴裹蒸粽、连滩酿豆腐等。1、慈姑糍：为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器，象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。2、云浮南乳花生：云浮特产，虽然有说是广东的特产，但是只有云浮的南乳花生才正宗，香脆可口，回味无穷。3、虫草水鸭炖草龟：虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全国烹饪比赛中获得金 2021-04-21
美食共和县美食
1、羊肠面：羊肠面以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗，再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热。2 2021-04-19
美食红塔区美食
1、油卤腐：以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎。2、酸汤米线：雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒，整碗米线色彩艳丽，入口凉爽、清香、味美、舒适可口。3、玉溪芝麻片：是玉溪市的传统名特糕点之一，它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料，以独特的工艺制作而成的。4、玉溪烤鸭：因为选用以青松针叶晒干扭 2021-04-17
美食红桥区美食
1、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻、味美适口。2、耳朵眼炸糕：馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，具有口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳的特点。3、竹笋芋艿鲫鱼汤：先将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。将鲫鱼洗净，抹干 2021-04-17
美食江阳区美食
江阳区美食有泸州猪儿粑、泸州林黄粑、泸州白果鸡、枣糕、泸州白糕等。1、泸州猪儿粑：泸洲猪儿粑选料考究、制作精细、质量优良。以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅料两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖为原料。2、泸州林黄粑：泸州林黄粑是四川省泸州市的特色小吃。泸州黄吧已有数百年历史，选用红糖、白糖、糯米、大米、 2021-04-19
美食隰县美食
1、碗秃：隰县碗秃，是由本地产的荞麦脱皮后，有传统工艺加工成的一种食品。色鲜味美，口感特好，深受当地和外地人们的喜爱。2、莜面栲栳栳：隰县莜面栲栳栳，是由隰县后山一代自产的莜麦，用传统工艺加工成的食品，无论口感还是味道都优生于其他地区。3、过油肉：隰县过油肉，是隰县餐桌上必不可少一道特色菜，色香味美，深受县内外人们的好评。4、羊肉汤：是一道隰县的著名美食，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等 2021-04-16
美食灌阳县美食
1、千家洞酿豆腐：把豆腐切划为6~8小块，用竹片将小豆腐挖出二分之一后，将配好的肉泥灌入，再将挖出的豆腐泥和蛋清敷上，再煎烤后煮或蒸食即可。2、禾花乌鲤鱼：禾花鲤鱼原产于广西桂林北部地区，桂林地区良好的自然环境和生态环境，孕育的禾花鲤鱼以其体肥肉厚，乌里透红，鱼腹圆润饱满，肉质细嫩鲜美，无泥腥杂味等特点，堪称岭南一绝。3、灌阳油茶：灌阳油茶也叫炒米茶，是以炒米为主料，加入茶叶、玉米、生姜、蒜头、猪 2021-04-16
美食惠水县美食
惠水县美食有惠水黑糯米酒、金钱橘、惠水马肉、羡塘布依粉丝、惠水马肉火锅等。1、惠水黑糯米酒：黑糯米酒是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授，直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。2、金钱橘：金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十 2021-04-17
美食怀仁县美食
1、莜面鱼鱼：莜面鱼鱼，是怀仁颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。2、羊杂割：以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，是冬季最佳小吃。3、怀仁兔头：怀仁兔头相传来自于军队中，和杨家将打仗有关，是打仗时候伙夫无意中创造出来的一种美食，后来兔头逐渐从军队流传到民间，成为怀仁本土又一道 2021-04-19

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