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美食食用油一般能重复用几次
食用油重复使用不宜超过三次。单从感观上来判断食用油可否再使用，就看颜色，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，如果反复使用，次数越多颜色往往越深。需要注意的是，使用过的油，建议将油保存在封闭的容器中，以避免使用过的油气味酸化或恶化。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生 2021-04-09
美食花生汤的制作方法
花生汤的用料：花生米、白糖、水。1、花生米洗净，用热水浸泡。2、去掉花生衣的花生米再加适量水冷藏浸泡。3、将花生仁放进锅里。4、加入足量的水，猛火煮开，转小火慢慢熬煮，直到将花生米煮到软化。5、起锅按个人口味加入白糖调味即可。花生中含有25%-35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴 2021-04-07
美食草莓怎么清洗比较干净还不烂
1、流水冲洗：将其放在有镂空的篮子里，打开水龙头用流水连续冲洗几分钟。能够去除草莓表面绝大部分的病菌、农药和泥土污渍等污染物，使草莓更加鲜甜红润。2、淘米水：淘米水整体呈现出偏碱性的化学性质，对于绝大多数农药有分解作用。淘米水中的米粒也会带走泥土灰尘等物质，洗完之后用流水冲刷一段时间即可。3、盐水浸泡：一般一盆水中加入1-2勺盐即可，将草莓浸水大约3分钟，就能够去除表面的虫卵和病菌，然后冲干净即可 2021-05-31
美食恭城美食
恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少 2021-04-23
美食木棉花要蒸再晒吗
木棉花不需要蒸后再晒。先将花朵头部摘掉，后期更容易晒干。晾晒之前先用凉白开清洗一遍，注意不能用冰水或热水，都会刺激花朵。清洗干净后将花瓣放在太阳下进行晾晒，完全晒干后就可收集起来，装好放在干燥处即可。木棉花如何泡水喝：木棉花泡水的时候可和白术，绿茶泡在一起，具体的用量是放2克木棉花，3克绿茶和3克白术，用热水泡几分钟就能饮用，口感好，且药用价值比较好，能清热祛湿。此外，还可用15克的木棉花，10克 2021-04-12
美食蔬菜粥一般用什么蔬菜
蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。喝粥有哪些好处：一、资色：资益身躯，颜容丰盛。二、增力：补益衰弱，增长气力。三、益寿：补养元气，寿算增益。四、安乐：清净柔软，食则安乐。五、辞清：气无凝滞，辞辨清扬。六、辩说：滋润喉舌，论议无碍。七、消缩食：温 2021-06-02
美食豆腐做法
一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉炒一会，放小半勺老抽翻炒上色。4、放150毫升水煮开。5、放入豆腐继续煮，放入盐。6、调入水淀粉，撒上葱花即可。二、锅包豆腐。1、准备食材：豆腐1块、土豆淀粉适量、鸡蛋1颗、糖2勺、生抽3勺、剁辣椒1勺、香葱2根、熟芝麻 2021-04-02
美食奶枣是怎样的
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处，具有浓郁奶香，还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。奶枣做法：1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。3 2021-03-05
美食蔬菜沙拉可以隔夜吃吗
蔬菜沙拉可以隔夜吃，但不建议食用。隔夜的蔬菜沙拉营养已经被破坏，会产生亚硝酸盐。水果和蔬菜本身保质期是3天，但沙拉酱和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉后，保质期就会缩短至1天。蔬菜沙拉做出来后需尽快食用，未食用完要用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏保鲜，保证一天之内尽快食用完，最好不要隔夜。吃蔬菜沙拉的好处：1、蔬菜沙拉中含有丰富的维生素c和膳食纤维等多种营养物质，有助于清除肠壁中黏附的脂肪和自由基， 2021-04-29
美食清明江南地区吃什么
清明江南地区吃青团、艾饺、焐熟藕、清明果、京江齐等。1、青团：江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。用麦浆草做成的青团子，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，包上细腻的豆沙馅蒸熟。2、艾饺：作为浙江民俗，清明食艾饺，被认为能驱邪禳毒。越谚有“清明吃艾饺 2021-04-27
美食花肉怎么做才好吃
一、红烧五花肉。1、准备食材：花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。2、五花肉切块备用。3、锅中倒油，大火烧至七成热。4、放入五花肉，大火炸至变色。5、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。6、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根，翻炒均匀。7、加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟。8、加盐，翻炒均匀即可出锅。二、花肉炒辣椒。1、准备食材：花肉、辣椒 2021-04-07
美食蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃
1、准备食材：蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉1克、盐2克。2、蒜苔150克去头尾切段。3、鸡蛋3个打散。4、锅中放入食用油10ML，倒入蛋液炒熟。5、锅中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。6、倒入鸡蛋、鸡粉、盐翻炒均匀即可出锅。鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋 2021-04-12
美食阿胶块怎么熬化
1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制（或隔水蒸）。在炖（蒸）的过程中需要不断搅动来帮助它化开。2、用与阿胶等量的黄酒（如：250克阿胶对应250毫升的黄酒），倒入砸碎后的阿胶中，把阿胶泡软后再用水蒸一个小时即可充分融化。服用阿胶块注意事项：1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时， 2021-04-24
美食春天的艾草怎么吃好吃
1、艾草饼。准备食材：艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克、油2克、椒盐3克、五香粉1克。2、艾草反复洗净后放入锅里焯烫捞出，放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。3、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。4、加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。5、加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。6、锅里热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。7、一面煎好后翻面煎至熟透即可。二、艾草青团。准备 2021-04-28
美食怀安县美食
1、柴沟堡熏肉：制做工序繁复精细，肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调，皮焦红而柔韧，嚼之微筋有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡不见腻。2、窝丝饼：一窝丝烙饼制作精细，做工考究，刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，色、香、味俱佳，吃起来香喷可口。3、凉拌豆腐皮：怀安城的豆腐皮，薄如纸张、筋似皮条、色美味香、价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。4、油炸糕：怀安油炸糕柔软鲜美，金黄脆酥， 2021-04-19
美食带包装盒的酒怎样收藏
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时 2021-02-27
美食如何制作面包
准备食材：面粉、酵母、牛奶、糖、盐、淡奶油、黄油、鸡蛋。1、先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。2、再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。3、等面粉搅拌成团后加入黄油。4、等面粉和黄油搅拌融合，拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。5、三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键，发酵一个小时，发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了，时间设定45分钟。6、最后把 2021-04-06
美食干的地瓜粉怎么做好吃
准备食材：地瓜粉、鸡蛋、姜、大蒜、小葱、盐、鸡精。地瓜粉用清水泡一下，成糊状。鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。 2021-03-01
美食阿胶由来
阿胶，出《神农本草经》，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金-食治》称驴皮胶；晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶；昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成，故传统有阿胶之名。阿胶的起源，限于历史条件，没有准确的记录。但就像传说中的神农尝百草那样，被人们口耳相传，代代延续。生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、 2021-02-06
美食香椿怎么凉拌
1、香椿几个芽头、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺。2、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎。3、豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水。4、倒入适量生抽和香油拌均匀即可。香椿的营养价值：香椿不仅美味，还是一种具有较高营养价值的食物，它在蔬菜类中的佼佼者，根据研究，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，高于不少蔬菜。香椿中维 2021-04-09
美食淡菜干怎么清洗
1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎。4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可。 2021-04-13
美食如何防饺子粘连
1、放饺子前先在蒸屉中刷一层油，或者放置蒸屉布，放饺子时给饺子留一定的空隙，不要相互接触。2、蒸饺应该放冷水，冷水放上饺子，温度会呈递增变化，饺子皮也会根据温度的变化产生相应改变。少了冷热交替的情况，饺子皮被水汽影响的机会就很少，就不会出现粘连现象。3、可以在盘子底部撒上薄薄的面粉，面粉可以增大饺子之间的摩擦力，使饺子不容易粘连。饺子的起源：饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，起源于东汉时期，为东汉 2021-04-28
美食家庭炸油饼怎么炸才软
准备食材：面粉、酵母粉、食盐、鸡蛋。鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发至两倍大发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可出锅。 2021-04-05
美食如何做清明团子
1、准备食材：米粉220g、焯水后的艾叶（含水）155g、50度左右的热水、红豆沙200g。2、艾叶洗净，锅内放入水烧开，加入半勺小苏打，然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出。3、挤出艾叶中多余的水分，用料理机打碎，或用刀剁碎。4、揉面盆中倒入糯米粉，加入艾叶碎。5、一边加水一边揉，水要一点一点地加，一直揉成团直到不粘手就可以了。6、把面团分成15克左右的小圆球，压扁按平后放入红豆馅，然后裹起来。7、 2021-04-28
美食安丰塘芍陂的由来
孙叔敖当上了楚国的令尹之后，推进楚国的水利建设，发动人民“于楚之境内，下膏泽，兴水利”。在楚庄王十七年左右，主持兴办了我国最早的蓄水灌溉工程——芍陂，芍陂因水流经过芍亭而得名。工程在安丰城附近，位于大别山的北麓余脉，东、南、西三面地势较高，北面地势低洼，向淮河倾斜。芍陂的军事价值：由于芍陂的军事价值，三国时期，魏国和吴国曾多次交战于此，有史记载的较为 2021-04-26
美食砂锅炖肉和普通锅有什么区别
砂锅炖肉和普通锅炖肉的区别在于砂锅煲汤口味十分纯正，浓香润口。砂锅保温性好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。砂锅煲汤会均衡地把游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味呈味物质释放到汤里，汤里营养物质相对就多，营养也略高。用普通锅，某些食材如果含有鞣酸，会和铁元素反应，而使汤发黑，导致口感不佳。使用砂锅的注意事项：1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来 2021-04-06
美食红芭乐食用方法
红芭乐食用方法：1、直接食用：把红芭乐用清水洗净，然后去掉蒂，再用刀把它切成小块，用手拿着果皮食用即可。2、腌制后食用：将红芭乐切成块状后加盐腌制，把腌好的水倒掉，再放入白糖一起腌制三四个小时即可食用。3、拌酸梅粉食用：先将红芭乐用清水清洗干净，再切成小块状，加入一些酸梅粉拌匀即可食用。4、榨汁喝：先将红芭乐洗干净切成小块，再将其放到榨汁机里面，加入适量的冷开水，启动榨汁模式榨成汁即可。5、做成沙 2021-04-27
美食晋源区美食
晋源区美食有晋祠元宵、剪刀面、山西糖醋鲤鱼、郭杜林月饼、晋祠莲藕等。1、晋祠元宵：晋祠一带不仅盛产大米，也盛产优质的糯米，其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高，又有筋道，用它做出的元宵放在锅里越煮越大，越煮越香。2、剪刀面：顾名思义，用剪刀剪出的面条，犹如吴淞江水中的银鱼，不仅民间喜食，还成为历代御面。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源 2021-04-20
美食老寿眉的功效与作用
1、防辐射：老寿眉白茶也有着防辐射的效果，寿眉白茶能预防辐射对人体的入侵和伤害，所以平常适当喝一些寿眉白茶还能起到预防辐射的作用。2、补充维生素：在寿眉白茶中还有着丰富的维生素E，这种维生素E能帮助人体补充到所需要的维生素。寿眉乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白 2021-03-02
美食江口县美食
江口县美食有牛干巴、豆腐干、米豆腐、扣肉、黄焖肉等。1、牛干巴：牛干巴是江口特色小吃中最经典也最有口碑的。采用优质的鲜牛肉为主料，配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料，通过传统工艺精心烹制而成。成品色泽暗红，闻之香欲滴，入口肉酥味酣。2、豆腐干：豆腐干是江口县的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。独特的风味源于一是选用纯净龙井阁的井水；二是要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、 2021-04-19

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