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淀粉含糖高吗

美食更新时间：2024-05-09 15:58:03

　　1、淀粉含糖高。

　　2、糖主要分三类，分别是单糖、二糖和多糖，淀粉是多糖。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中的碳水化合物最普遍的储藏形式。在吃馒头的时越嚼越甜，原因就是馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下转化成麦芽糖了，因此就有了甜味。

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