人说山西好风光，其实，山西的美食，更加的诱人。太原是山西省的省会，古城晋阳，是我国的一座优秀旅游城市，还有很多特色的美食小吃，那你知道太原有什么特色美食推荐？现在小编为大家介绍太原美食排行榜前十，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

　　太原美食排行榜前十

　　1.太原头脑

　　太原头脑是太原有名的风味小吃，至今已经有300多年的历史，制作方法比较复杂，具有很好的营养价值，被评为中国地域十大名小吃之一。

　　2.太原一窝酥

　　太原一窝酥是在龙须面的基础上改进的，烤制而成，口感香酥，裹上豆沙、莲蓉、枣泥等馅儿芯，吃起来营养又美味。

　　3.莜面

　　太原的莜面也是有名的传统美食，属于太原特色小吃之一，这种美食能够追溯到1400年前，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。

　　4.太原羊杂割

　　太原羊杂割在很多地方叫做羊杂碎，汤是太原有名的特色美食，主要是用羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等食材炖煮而成，汤汁味道浓郁，营养丰富。

　　5.百花稍梅

　　百花稍梅是太原极富传统特色的一道小吃，外形看上去像石榴，面皮洁白如玉，里面包裹的馅料清香可口，不仅外形好看，吃起来口感也特别好。

　　6.山西豌豆糕

　　山西豌豆糕是太原有名的传统糕点，属于甜食，一般在夏季的时候食用具有清凉、解暑的效果，尤其是糖尿病人或者是产后乳汁不畅的人，有很好的作用。

　　7.猫耳朵

　　猫耳朵是太原地区有名的传统小吃，由于外形像猫耳朵而得名，吃起来香酥可口，在全国各地有很多地方都做猫耳朵，只是做法略有不同。

　　8.太原鸡蛋醪糟

　　太原鸡蛋醪糟是使用太阳净瓷将米酿制出来的醪糟，制作而成，有着百年的工艺，吃起来营养丰富，也是太原有名的传统小吃。

　　9.孟封饼

　　孟封饼是太原独特的小吃，流传至今已经，有100多年的时间，色泽金红口感绵甜，冷热都可以吃，是当地人逢年过节必吃的点心。

　　10.太原老豆腐

　　太原老豆腐是太原的特色小吃，和其他地方做的豆腐脑不同，吃起来口感更加清香，而且配料也更丰富。

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