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健康老人饮食：常吃橘子的好处
橘子营养也十分丰富，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍。橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡... 2022-01-04
健康老人吃什么可预防老年痴呆？
一项新的研究显示，多食用橄榄油、坚果类、鱼类、鸟禽肉类，以及某些水果和蔬菜，可能会有效预防老年痴呆症。研究人员发现，如果特别摄取对大脑健康有益的营养成分，患老年痴呆症的概率就会比正常人低40%。纽约哥伦比亚大学的研究人员对年龄为65岁以上的、2148位健康人进行了研究。他们要提供每天的饮食清单，每隔... 2022-01-04
健康治老年人便秘饮食疗法是首要选择
下面介绍7中简单的饮食调理便秘的小配方，可以润畅通便，使之畅通无阻。(1)核桃仁和黑芝麻炒香，捣成细末，加白糖拌匀，每次2至3匙，每天2到3次。(2)白薯：蒸熟或熬白薯粥食用。(3)蜂蜜调水饮。(4)生首乌30克煎汤，分两次服用。(5)去核大枣，带皮食用。(6)决明子炒焦，开水冲泡茶饮。(7)黑木耳... 2022-01-04
健康老人饮食要想健康少不了玉米
玉米是粗粮中的健康食品。多食玉米，对人体的健康颇为有利。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6—8倍，所以经常吃一些玉米粒，能使大... 2022-01-04
健康粉丝老人最好不要多吃
喜食粉丝的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了0．5％左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减。众所周知，明矾中含有较多有铝盐，因此粉丝是合铝食物，大量食粉丝，也就大量摄... 2022-01-04
健康老人不宜常饮用胖大海茶
近年来，中草药当茶饮也成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及... 2022-01-04
健康必知:老年人饮食的“四字经”
饭菜要烂老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些，这样便于消化。菜肴要淡盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为保持健康，老年人一般每天吃盐应以6—8克为宜。饮食要热老人对寒冷的抵抗力差，如果吃冷食即可引起胃壁血管... 2022-01-04
健康老年人早餐三宜三不宜
宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜... 2022-01-04
健康中老年补钙佳品：鲜牛奶
新鲜的牛奶才是健康的牛奶由于牛奶中的少数酶可使牛奶中的营养成分分解，产生不良的气味和口感，影响奶的品质。因此，基于安全和营养的原因，对挤出的鲜奶必须进行加工处理。经过加工的牛奶具体可分为两种：一种是新鲜奶，一种是常温奶，新鲜牛奶采用目前先进的巴氏杀菌法对牛奶进行消毒杀菌，在除去牛奶中有害细菌的同时保... 2022-01-04
健康注意：吃涮羊肉切勿喝汤
一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样，而不能喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。另外，吃一次涮羊肉一般需要1小时以... 2022-01-04
健康安神助眠,豆浆小米巧调理
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋度，使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此，小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米含量却能达到0.12毫克/10... 2022-01-04
健康人老了最佳喝水时间知多少
>>>推荐：老年人脚跟痛到底是谁惹的祸?不少老年人不习惯睡前饮水，怕夜间起床排尿。其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起夜。老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心脑血流阻力加大，易引发心脑血管病变。据专家研究，老年人晚间睡前不饮水，可导致血浆浓缩、血液黏稠度升... 2022-01-04
健康老人预防痴呆要如何饮食？
老年性痴呆是指50岁以上的人出现一些慢性精神衰退性症状，如记忆力下降、反应迟钝、智力减退、抑郁，甚至痴呆。大体分两种形态：一是脑血管性痴呆，约占50%；二是阿兹海默型痴呆，约占25%；其余为混合型。由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响，所以如果在平时能够注意提供充足的营养物质，对本病的恢复... 2022-01-04
健康秋天老年人饮食应防四点
谨防伤害胃肠道夏季炎热，人们食欲大减，舌头的味觉也显得不敏感，而多摄取清淡而又容易消化的食物，胃肠功能相对较弱。而进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化，此时老人应注意饮食保健，以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进，切勿骤进大油大肉。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮... 2022-01-04
健康老人吃红肉视力易衰退
澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家1990年挑选6734名58岁至69岁的健康人参加实验。他们历经4年，观察、记录受试者的饮食情况，主要是肉类摄入情况。2003年至2006年，研究人员跟踪调查受试者是否出现老年性视网膜黄斑病变。结果发现，1757人出现病变，其中1680人为早期，77人为晚期。研究... 2022-01-04
健康胃不好的人如何吃早餐?
从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下两点：1.早餐要吃热吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化（消化食品）吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候... 2022-01-04
健康每天早上来碗养生粥身心更健康
老人讲，晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人。药粥由药物、谷米及调料三部分组成，它是取药物之性、米谷之味，食借药力、药助食威，二者相辅相成，相得益彰。且取材方便，制作简易，服用安全。陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只... 2022-01-04
健康老人保健宜多吃改良面条
选取白面条500克、豆芽250克、水发香菇300克、黄花菜15克、嫩姜3克、芹菜6克、菜油65克、酱油15克、味精5克。将香菇、嫩姜切丝；芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段。将面条放在沸水锅中煮熟，捞起，沥干水分，然后摊开淋上熟菜油，拌匀抖松。将炒锅放在中火上，倒入菜油烧至油冒烟取... 2022-01-04
健康长皱纹原来是盐吃多
盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。应该说，正常的盐分摄入并不可怕... 2022-01-04
健康黄色蔬菜有助老人预防痴呆
荷兰所做的免疫学研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。日本自治医大大宫医疗中心做了一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得... 2022-01-04
健康老人早餐怎么吃最好呢？
早睡早起身体好”，是很多老人的养生经，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减... 2022-01-04
健康老年人不宜吃煎鱼
最近，研究人员对5231名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。这些老年人被分为两组，其中一组的成员有一个共同的特点就是喜欢吃金枪鱼或者其他种类的鱼，另外一组则无此嗜好。整个试验持续了长达十几年。实验结果显示那些经常吃鱼并且习惯于用炖或烤的方法进行烹饪的老年人患中风的几率比那些平均每月吃鱼少于一次... 2022-01-04
健康老年人吃鸡蛋三大误区
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。禁忌二：鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很... 2022-01-04
健康人在哪种情况下不能吃辣食?
一，患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。二，患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿... 2022-01-04
健康盘点:老人健康饮食宝典
老人早餐“不宜”不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官... 2022-01-04
健康不吃蔬果坏处竟然等同于吸烟
不吃蔬菜水果对健康（健康食品）的危害，和吸烟相当。有研究显示，现代人七成以上蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。据专家研究，六至七成癌症是可预防的，其中三至四成可从饮食调整、运动（运动食品）及减轻体重来改善，另外三成则靠戒烟及避免二手烟害来预防... 2022-01-04
健康老人吃肉一些讲究须注意
1、吃瘦肉安全吗有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20%。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。2、可以吃但有讲究肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解&ldqu... 2022-01-04
健康老人可以吃咖喱鸡吗？
专家说吃咖喱的好处有很多，研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是最好的，咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。同时，牛肉和咖喱一起... 2022-01-04
健康老人冬季怎么饮食做好？
一、保证热能的供给冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入... 2022-01-04
健康冬季寒冷老人吃什么暖手脚
大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜的功效是密不可分的。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜... 2022-01-04

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