（1）最养肝护肝的10种食物

　　1、大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用。

　　2、葡萄柚：由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。

　　3、甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能。

　　4、生菜、菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的，还可以中和化学物质以及农药残留物质，对肝脏有保护作用。

　　5、绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚，它能够有效提高肝脏功能。

　　6、平时多吃点鳄梨，有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂，它有助于肝脏过滤掉有害物质。

　　7、十字花科的蔬菜，例如西兰花和球芽甘蓝，可以为机体提供大量的芥子油苷，从而有助于机体消化酶的分泌。

　　8、柑橘类的水果，比如柠檬，它很有丰富的维生素C，而且，它还可以帮助人体清楚有毒物质，帮助消化。

　　9、姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。

　　10、核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，这两种物质可以清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。

（2）养肝护肝的食物及蔬菜水果有哪些

　　1、青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

　　2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达百分之九十五，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

　　4、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。

（3）养肝护肝的食物与偏方

　　养肝护肝食物：

　　1. 紫菜

　　紫菜富含海藻多糖和多种微量元素，具有增强肝细胞的代谢能力，有益于肝脏功能的提高。

　　2. 苦瓜

　　苦瓜是中药中常用的一种药材，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于肝脏的解毒和排毒。

　　3. 木耳

　　木耳中含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于保护肝脏健康。

　　4. 西芹

　　西芹富含维生素C、钾、钙、铁等营养成分，有利于保护肝脏健康，促进肝脏功能的提高。

　　5. 木瓜

　　木瓜中含有丰富的维生素C和多种酵素，有助于促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏健康。

　　养肝护肝偏方：

　　1. 苹果醋

　　苹果醋具有去脂减肥、清除毒素、保护肝脏等功效，可以适量饮用。

　　2. 绿豆汤

　　绿豆汤具有清火解毒、凉血消肿的作用，可以清除机体内的毒素，保护肝脏健康。

　　3. 青梅茶

　　青梅中含有丰富的维生素C，能够促进肝细胞的代谢和修复，保护肝脏健康。

　　4. 枸杞子泡水

　　枸杞子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于肝脏功能的提高。

　　5. 黄瓜汁

　　黄瓜中含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有保护肝脏健康的功效，可以适量饮用。

（4）养肝护肝的六味中药

　　养肝护肝的六味中药包括五味子、灵芝、桃仁、甘草、丹参和菊花。

　　五味子：五味子具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进损伤的肝细胞的修复与再生，并降低血清转氨酶。

　　灵芝：灵芝能减轻乙硫氨酸引起的脂肪肝程度，促进肝细胞再生，加强肝细胞的解毒功能。

　　桃仁：桃仁的提取物有增强肝脏血流量、促进纤维肝内胶原分解、降低肝组织胶原含量、抗肝纤维化作用。

　　甘草：甘草可减轻肝细胞变性和坏死程度。

　　丹参：丹参有助于降低肝脂，尤其是对于甘油三酯的降解作用明显，可以清除人体肝脏的有害物质，保持肝脏的健康。

　　菊花：菊花性寒凉，有一定的清火、平肝阳作用。

　　以上中药对肝脏有一定的养护作用，但需在医生指导下使用。若存在肝脏疾病，建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。

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