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金针菇怎么做最好吃呢

美食 更新时间:2024-04-27 22:49:27

  1、主料:金针菇。

  2、配料:鸡蛋。

  3、调料:白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。

  4、金针菇去掉老根,洗净撕散。

  5、香葱洗净切碎。

  6、鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。

  7、大火烧油至7成热,取少许金针菇放入蛋糊中,使金针菇表面均匀地裹上蛋糊,放入油锅中炸,呈淡金黄色,捞出沥干油分,用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。

  8、取一小碗,放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁。

  9、端上炸好的金针菇,蘸汁食用即可。

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