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美食恭城美食
恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少 2021-04-23
美食烤笋是怎么制作的
1、准备食材：笋干适量、盐少许。2、将笋壳去除。3、削去老头和表皮。4、水煮开后下笋焯水，然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟。5、倒出来沥干水渍，放凉。6、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤干变色即可。7、放凉后装进密封罐子。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。中国优良的笋用主要竹种有 2021-05-08
美食番茄公母怎么分
母番茄扁圆，顶部位置圆润饱满，无明显隆起，手感较沉。这样的番茄中间实心，沙甜多汁，味道浓郁。公番茄不规则，凹凸不平，大多数呈现尖圆形状，顶部有明显隆起的尖头。这样的番茄中间空心，口感发硬带有酸味。西红柿有什么营养价值：一、有助于消化，西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。二、提高免疫的作用，经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红含有类胡萝卜素， 2021-02-28
美食元阳县美食
元阳县美食有元阳香蕉、元阳梯田红米、元阳牛干巴、剑峰葡萄酒、元阳虾巴虫等。1、元阳梯田红米：元阳梯田红米是云南省红河州元阳县的特产。元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有胀性较大、口感好、饭味足的特点。2、元阳牛干巴：元阳牛干巴是云南省红河州元阳县的特产。元阳人腌制出来的小黄牛干巴，已经成为元阳人餐桌上不可或缺的主菜。不少食客慕名前来，不光自己要尝尝这道美味，还会带回几件干 2021-04-22
美食砂锅炖肉和普通锅有什么区别
砂锅炖肉和普通锅炖肉的区别在于砂锅煲汤口味十分纯正，浓香润口。砂锅保温性好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。砂锅煲汤会均衡地把游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味呈味物质释放到汤里，汤里营养物质相对就多，营养也略高。用普通锅，某些食材如果含有鞣酸，会和铁元素反应，而使汤发黑，导致口感不佳。使用砂锅的注意事项：1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来 2021-04-06
美食河粉怎么炒才不沾锅
蒜、青红椒、豆芽、里脊肉、河粉。蒜切片、青红椒切丝、豆芽洗净、里脊肉切丝加入生抽和水淀粉腌制几分钟。锅里放食用油，待油六七成热倒入蒜片、肉丝炒匀。加入豆芽、青红椒丝、河粉翻炒均匀。加入一点生抽、一勺蚝油，少许盐、味精起锅。炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。 2021-02-22
美食味醂和料酒有什么区别
味醂除了和料酒一样具有调味功能之外，还兼具调色功能，而料酒不具有调色功能，只具备增香去味功能。味醂，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂如何使用：1、烧烤：取三份混合酱油后，涂抹於鱼、鳗、鸡、鸭等肉类上烧烤，可去除腥味、增加光泽，烧烤味十足。2、炖卤：到一份混合酱油三份，炖卤食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、盐之使用，可增色与润泽。3、煮汤 2021-04-08
美食南岳区美食
南岳区美食有鱼粉、茅市烧饼、鱼头豆腐汤、嗍螺、坛子菜、炸春卷、打鱼丸子、口味牛蹄、臭豆腐等。1、鱼粉：传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。2、茅市烧饼：特色小吃，焦香可口、味道香浓。3、鱼头豆腐汤：特色美食，味道鲜美、营养丰富。4、嗍螺：特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。5、坛子菜：特色美食，香脆咸辣、酸甜可口。6、炸春卷：传统小吃，焦脆香酥、鲜美可口。7、打鱼丸子：传统小吃，味道鲜美、风味独特。8、口味牛 2021-04-20
美食江口县美食
江口县美食有牛干巴、豆腐干、米豆腐、扣肉、黄焖肉等。1、牛干巴：牛干巴是江口特色小吃中最经典也最有口碑的。采用优质的鲜牛肉为主料，配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料，通过传统工艺精心烹制而成。成品色泽暗红，闻之香欲滴，入口肉酥味酣。2、豆腐干：豆腐干是江口县的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。独特的风味源于一是选用纯净龙井阁的井水；二是要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、 2021-04-19
美食干的地瓜粉怎么做好吃
准备食材：地瓜粉、鸡蛋、姜、大蒜、小葱、盐、鸡精。地瓜粉用清水泡一下，成糊状。鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。 2021-03-01
美食豆腐做法
一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉炒一会，放小半勺老抽翻炒上色。4、放150毫升水煮开。5、放入豆腐继续煮，放入盐。6、调入水淀粉，撒上葱花即可。二、锅包豆腐。1、准备食材：豆腐1块、土豆淀粉适量、鸡蛋1颗、糖2勺、生抽3勺、剁辣椒1勺、香葱2根、熟芝麻 2021-04-02
美食芒果放着会自然熟吗
会。把未熟的芒果放在一个成熟的水果旁边，然后将芒果全部搁置在一个不通风的地方，例如米缸，闷热的环境会让成熟水果释放乙烯，此时乙烯就是催熟水果的最佳催化剂，再放一段时间，芒果便被催熟，则可食用。芒果：芒果是杧果（中国植物志）的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚 2021-03-04
美食奶枣是怎样的
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处，具有浓郁奶香，还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。奶枣做法：1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。3 2021-03-05
美食蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃
1、准备食材：蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉1克、盐2克。2、蒜苔150克去头尾切段。3、鸡蛋3个打散。4、锅中放入食用油10ML，倒入蛋液炒熟。5、锅中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。6、倒入鸡蛋、鸡粉、盐翻炒均匀即可出锅。鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋 2021-04-12
美食麦仁的做法
青麦仁200克、鸡蛋2个、小香葱1根、盐适量、食用油适量。青麦仁挑去没搓掉的麦芒，清洗干净。锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。倒入青麦仁翻炒两分钟左右，清洗好的麦仁一定要沥干水分。直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有条件的话打入鸭蛋或者鹅蛋，这道菜的营养价值更高。快速将鸡蛋液炒散，尽量让青麦仁迅速地裹上蛋液。快速翻炒至鸡蛋熟透，添加适量盐调味。这道菜就做好了。 2021-03-04
美食香椿怎么凉拌
1、香椿几个芽头、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺。2、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎。3、豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水。4、倒入适量生抽和香油拌均匀即可。香椿的营养价值：香椿不仅美味，还是一种具有较高营养价值的食物，它在蔬菜类中的佼佼者，根据研究，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，高于不少蔬菜。香椿中维 2021-04-09
美食华安县美食
1、高安肉饼：高安肉饼是高安本地的特色美食，采用原始工艺制作而成，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩有味，很受当地人的喜欢。2、马坑地瓜面：用传统方法把地瓜制成粉，加上人工揉面、木棍擀面、手工切面，所以方能传承老味道，Q弹劲道。3、咸粿：是华安最具地域特色的粿品，沿用祖辈留下的传统工艺，水磨米浆，柴火蒸制，隔层加浆，粿浆均匀，层次分明，一炊粿要十个小时硬火蒸制，三到五个小时煨火收汁。咸粿软嫩，富有弹 2021-04-19
美食清明江南地区吃什么
清明江南地区吃青团、艾饺、焐熟藕、清明果、京江齐等。1、青团：江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。用麦浆草做成的青团子，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，包上细腻的豆沙馅蒸熟。2、艾饺：作为浙江民俗，清明食艾饺，被认为能驱邪禳毒。越谚有“清明吃艾饺 2021-04-27
美食树葡萄吃法
1、生吃：去掉外面的果皮，里面是透明果肉，果肉酸甜可口，注意种子不能吃。2、制作冰淇凌：将果酱和冰淇凌准备好，放入树葡萄数枚，再冰冻起来即可。3、制作果酒：常温情况2到3天树葡萄即可发酵，就和制作葡萄酒一样，放入密封的环境加糖慢慢发酵即可。吃树葡萄的好处：1、树葡萄能帮助我们预防心血管疾病，改善身体的活力，让你更加年轻。2、树葡萄丰富的维生素还能增强身体的抵抗力，减少疾病对身体的伤害。3、树葡萄能 2021-04-30
美食食用油一般能重复用几次
食用油重复使用不宜超过三次。单从感观上来判断食用油可否再使用，就看颜色，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，如果反复使用，次数越多颜色往往越深。需要注意的是，使用过的油，建议将油保存在封闭的容器中，以避免使用过的油气味酸化或恶化。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生 2021-04-09
美食岢岚县美食
岢岚县美食有岢岚柏籽羊肉、岢岚芸豆、莜面窝窝、岢岚烩菜、软油糕等。1、岢岚柏籽羊肉：柏籽羊肉，肉质细密、纹理清晰、味道鲜美，有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不膻、香美异常。岢岚的柏籽羊以清炖为主，原汤原味、鲜香无比，不用调味品遮盖。2、岢岚芸豆：红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货，岢岚县全县红芸豆种植面积达到13万亩，。实现了稳定种植面积 2021-04-20
美食鲜虾饺子馅怎么调
准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。根据个人口味，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可。煮饺子的方法：速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。新鲜饺子沸水煮。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。煮饺子时趁 2021-06-05
美食甲鱼怎么处理干净
1、先将甲鱼翻身，它会将脖子伸长努力翻身。2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。4、将脖子全部切下来，再将壳和身体两半拉开。5、接着将甲鱼的所有内脏去掉，然后清洗干净即可。甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、 2021-04-05
美食晋源区美食
晋源区美食有晋祠元宵、剪刀面、山西糖醋鲤鱼、郭杜林月饼、晋祠莲藕等。1、晋祠元宵：晋祠一带不仅盛产大米，也盛产优质的糯米，其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高，又有筋道，用它做出的元宵放在锅里越煮越大，越煮越香。2、剪刀面：顾名思义，用剪刀剪出的面条，犹如吴淞江水中的银鱼，不仅民间喜食，还成为历代御面。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源 2021-04-20
美食车厘子喷了酒精还能吃吗
不建议食用。酒精虽然能杀灭车厘子表面的细菌，但酒精会引起车厘子色香味的改变，并且时间一长量一多还会破坏车厘子当中的营养。同时酒精还会影响车厘子的酸度，使得车厘子的口感变差。车厘子怎么吃安全：1、去正规的超市或者市场购买车厘子。2、关注车厘子的产地、来源以及进口食品检疫等信息，切勿购买来历不明、无相关标签及追溯码的车厘子。3、采购时佩戴好口罩，建议最好能佩戴一次性手套。4、接触食品后，避免用手触摸口 2021-02-25
美食披萨吃不完怎么保存第二天吃
1、冰箱保鲜：披萨放在冰箱的保鲜柜中保存，能够延长披萨的保鲜期，还能防止披萨出现变质的现象。2、阴凉通风处：把披萨放在阴凉通风处，也可以延长披萨的保质期，防止披萨出现发霉变质的现象。3、盒子内：把披萨放在盒子内也可以延长披萨的保质期，防止披萨出现变质的现象，还能使披萨保持口味。意大利披萨：意大利披萨是一道菜肴，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世 2021-04-05
美食金塔县美食
金塔县美食有水煎包子、大肉白菜炒粉皮、锁阳油饼、凉拌粉皮子、南瓜油饼等。1、水煎包子：水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子选料精细、要求严格。面要好面，肉要好肉。包子下锅，一锅多少个是定好的，保证个匀量足。出锅的包子，一个是一个，没有粘连、没有破皮，晶亮酥脆。2、大肉白菜炒粉皮：粉条筋道，家常味突出，极具地方特色。3、南瓜油饼：：色泽金黄，南瓜香浓郁，松软适口。4、凉拌粉皮子：色泽晶莹透亮 2021-04-19
美食阿胶由来
阿胶，出《神农本草经》，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金-食治》称驴皮胶；晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶；昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成，故传统有阿胶之名。阿胶的起源，限于历史条件，没有准确的记录。但就像传说中的神农尝百草那样，被人们口耳相传，代代延续。生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、 2021-02-06
美食春天的艾草怎么吃好吃
1、艾草饼。准备食材：艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克、油2克、椒盐3克、五香粉1克。2、艾草反复洗净后放入锅里焯烫捞出，放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。3、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。4、加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。5、加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。6、锅里热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。7、一面煎好后翻面煎至熟透即可。二、艾草青团。准备 2021-04-28
美食家庭炸油饼怎么炸才软
准备食材：面粉、酵母粉、食盐、鸡蛋。鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发至两倍大发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可出锅。 2021-04-05

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