孕妇怀孕建议少吃腊肠,腊肠是将肉去除水分和浮流油,通过晾晒或熏制制作而成。制作的过程中肉中含有的维生素被破坏,导致营养不均衡,孕期尽量少吃。腊肠制作的过程中为了防止肉腐烂、变质,会添加一定的食品添加剂和防腐剂,添加剂中含有亚硝酸盐的成分,亚硝酸盐属于致癌物质,孕妇怀孕期间不能食用,怀孕期间过量的食用亚硝酸盐容易导致流产、胎儿畸形、早产、胎儿畸形。孕妇怀孕期间食用肉类食品时,最好是选择新鲜的肉类,营养比较均衡,能够满足胎儿生长发育的需要。食用肉类时,建议多吃水果,补充维生素,肉类中维生素的含量相对比较少。
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