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新疆油馕怎样和面

美食 更新时间:2024-04-14 13:08:57

  1、食材:面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、鸡蛋1个、白芝麻适量、洋葱若干。

  2、酵母倒入温牛奶中,静置5分钟,倒入面粉中,加入鸡蛋,简单揉一下。

  3、加入盐、清油、蜂蜜揉匀,将牛奶,分次少量的加入盆中,直到面团能顺利揉成团,再将面团放台面揉至光滑后,放温暖处发酵。

  4、发酵完成后,取出排气,分割成3个,静置10分钟。

  5、用手将面团压扁,整成圆形,周围一圈鼓起来的那种,用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹,再刷上一层清油。

  6、将切碎的洋葱撒在饼皮上,再撒上白芝麻。

  7、放入烤箱,200度,18-20分钟即可。

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