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手工水饺的做法

美食 更新时间:2024-04-19 08:40:57

  1、主料:肉馅500克、大白菜500克、面粉600克、鸡蛋2个5人份。

  2、辅料:生姜1块、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香葱10根、食用油适量。

  3、面粉和成面团。

  4、用擀面杖擀成面皮。

  5、用圆形的杯子。

  6、按刻成圆状。

  7、肉糜放入生姜末、葱花、食用油、盐、鸡精、鸡蛋2个、老抽、生抽、蚝油、料酒、进行调味。

  8、大白菜焯水后剁碎。

  9、剁碎后的大白菜一起放入肉糜中搅拌。

  10、搅拌均匀和完全入味即可。

  11、包成饺子。

  12、水烧开后下入饺子。

  13、煮熟后捞出装盘。

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